ビスコッティー

イタリア語で"2度(bis)焼く(cotti)"の意味。2度焼きしてカリカリに焼き上げた発酵菓子で、堅い食感が特徴。エスプレッソやワインなどに浸して食べるのがイタリア風です。

小麦粉･アーモンド･砂糖･加糖卵黄･油脂加工品(砂糖･バター･パーム油)･パネトーネ種･マーガリン･ピーナッツ･転化糖･蜂蜜･麦芽エキス･脱脂粉乳･食塩･酵母･植物油脂･香料･乳化剤･(原材料の一部に大豆を含む)