「黒糖クロワッサン」を使ったゴーヤオムレツサンド
オムレツの中には薄切りして湯通ししたゴーヤ、とろけるチーズ、塩、牛乳少々、隠し味にカレー粉を入れました。黒糖クロワッサンの甘みと、ゴーヤの苦味がマッチして美味しかったです。「クロワッサン」を使ったオープンサンドカプレーゼのせ
横半分に切ったクロワッサンにスライスしたトマト、モッツアレラチーズをのせ、オリーブオイル、塩、コショウしパセリを散らしました。シンプルな組み合わせですが、ワインにも合いそうです。「マンゴーデニッシュ」を使ったマンゴーパフェ
ダイスカットしたマンゴーデニッシュ、マンゴー(今回は冷凍のものを使用バニラアイスを小さなグラスに交互に乗せました。最後にデニッシュの外側をカットしたものをあしらいました。
マンゴーデニッシュのトロピカルな香りがとてもよく、バニラアイスと一緒に食べるととても美味しかったです。











