「黒糖クロワッサン」のアップルカスターサンド
1.煮りんごを作る
鍋に皮を剥き芯をとり8等分にスライスしたりんごを並べ、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1に水200ccりんごの皮を入れ、10分ほど煮ます。
2.カスタードクリームを作る
耐熱のボールに卵黄2こ、砂糖大さじ3、ホットケーキミックス大さじ1を混ぜ、牛乳150ccを加え、混ぜます。ラップをかけ、500wのレンジで1分加熱した後混ぜます。これを2回くらい繰り返します。
1のりんごと2のカスタードクリームを黒糖クロワッサンにはさみます。
子供達は、アップルパイが好きですが、パイ生地を作るのは大変なので、黒糖クロワッサンにサンドしてみました。
ほんのり甘味がある黒糖クロワッサンとマッチし、美味しいと思います。









