「ワッフル」を使用しサツマイモのモンブランを作りました
【材料】チョコワッフル・バナナワッフル・メープルワッフル・さつま芋200g・黒糖30g・豆乳50cc・飾り用の生クリーム
【作り方】
①さつま芋の皮をむき1㎝角に切り、電子レンジで4分。その後さつま芋を擦りつぶし裏ごしをする。
②鍋に豆乳を入れ沸騰させないように温め、その中に包丁で小さく刻んだ黒糖を入れて溶かす。
③1と2を混ぜ合わせ搾り出し袋に入れワッフルの上に搾り出す。その上にホイップした生クリームを搾り出す。
デニッシュミルクはきれいな円形をしていたので、ケーキにアレンジしてみました。今後クリスマスシーズンなので、ミニケーキとしてトッピングすると面白いと思います。 お子さんのいる家庭では、お子さんに自由に飾りつけしてもらうと喜ばれると思います。 又私の姉の子供は小学1年生なのですが、その子供たちの中で今、お誕生日会が流行っているそうです。そんな時にもコモパンを使用したオリジナルのケーキは安価であり、手頃なサイズでもあることからとても喜ばれると思います。
クロワッサンは、色々な食材をはさんで食べれば栄養バランスバッチリの朝食になると思い焼きそばやごぼうサラダなどをはさんで食べていました。











