モニターレポート［株式会社コモ］

会員のみなさんの中から抽選で毎月1名の方にCOMOの商品をご試食いただいた感想や商品を利用したアレンジをご紹介していただくコーナー。さて、今月はどんな方が登場していただけますでしょうか?

今月のモニターさん

Aki さん（神奈川県横浜市在住）

2歳になった娘1人と妻の3人家族です。　毎日2時間30分かけて新幹線通勤をしている会社員です。
　　　　　
往復の車中は大変貴重な一人の時間で、日常でありながら非日常的な時空を結構楽しんでいる毎日です。　

Ｑ．コモパンとの出会いは？

３ヶ月程前に証券会社のHPで株式投資先を探していた際、偶々コモパンの会社四季報の欄が目に入りました。
HPを開いてみたところ、製品の製造方法に特色を持っていることを知り、特に天然酵母によるロングライフ製品である事や、病院用　/　給食用商品開発などの企業活動に積極的である事に興味を持ちました。
出会いから今日までの日々はそんなに長くはありませんが、パンの美味しさは今までにないもので、妻もコモパンの大ファンになり、色々な種類のパンの虜になりつつあります。

Ｑ．どんなシーンで食べられていますか？

朝の食卓テーブルを囲んでクロワッサン（オーブントースターで軽く温めた後、レタスとハムを挟んだり）やふっくらバターブレッド（メープルシロップやオレンジマーマレードをかけたプレーンヨーグルトと一緒に）を食べています。　

夏の季節にぴったりのさわやかな香りと風味を感じさせてくれる欲張りで贅沢なセットです。　
毎日2歳の娘を交えて3人の朝食ですが、その日の気分と好みに合わせて、それぞれ好きに選んで、楽しく食事をしています。
娘は特に自分と違うパンを食べている両親を見てあっちが欲しい、こっちが欲しいとわがままを言っては叱られています。　　
◎リッチミルクワッフル　
オーブントースターで軽く温めて、表面はカリッと香ばしく、中はふんわりと柔らかな食感で、ミルクの甘い香りがやさしく包んでくれて焼きたての風味を楽しませてくれます。

「デニッシュオレンジ」、「アップルパイ」を使って・・・

◆デニッシュオレンジ　：　ボイルドエッグを加えてサラダ感覚でアレンジしました。

◆アップルパイ　：　フルーツカクテルを間に挟んで、ちょっぴり甘味の加減を強くしてみました。週末の午後に外出先から帰った後、疲れた体のエネルギー補充におやつとして作って食べてみました。
「メープルワッフル」、「野菜クロワッサン」を使って・・・

◆メープルワッフル　：　アイスクリームとフルーツカクテルを添えて暑い夏の日のデザートにしてみました。

◆野菜クロワッサン　：　サニーレタスとたっぷりのポテトサラダを詰め込んだボリューム感のあるサンドイッチです。
「レーズンと蜜漬けフルーツのイタリアンケーキ」を使って・・・

◆レーズンと蜜漬けフルーツのイタリアンケーキ　：　夏野菜にサラミハムとチーズを加えてフルーツの甘みとの絶妙なバランスをもって、新しい風味を醸し出しています。

「デニッシュオレンジ」、「アップルパイ」を使って・・・

「メープルワッフル」、「野菜クロワッサン」を使って・・・

「レーズンと蜜漬けフルーツのイタリアンケーキ」を使って・・・

これから食べてみたいコモパンのひとつに”クロワッサンセット”があります。　以前”おためしセット・ミニ”を家族で食べましたが、あっという間になくなってしまいました。トースターで温めて、表面をパリパリッと焼き上げた食感がたまらなく美味しかったので、今度は皆でたっぷりと食べてみたいと思います。

◆モニターを終えて・・・
パンのアレンジには妻の協力を得て作ってみました。　今まではあまり手を加えずに食パンを中心にチーズやハムをのせていましたが、今回のモニターで経験させて頂いたことを通じて、デニッシュ・ワッフル・クロワッサン、等これからどんどん新しいバリエーションを考えて増やしていきたいと思います。

コモパンの美味しいパンは家族に笑顔と幸せな時間を与えてくれます。　これからも美味しいパンを日本中の食卓に提供して欲しいと思います。

◆コモへ一言・・・
”食の安全・安心”は”美味しさ”を追及することと同様、食を預かる企業人としてとても大切な姿勢だと思います。　これからも新しいトレンドを作って頂くと同時に、頑固で一徹な姿勢も持ち続けて欲しいと思います。

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