アレンジレシピ

1. さつまいもは皮をむいて一口サイズにカットし、水にさらしてあくを抜いてから、耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジで約4分温める。
   ※柔らかくなればOK。やりすぎると固くなるので注意！
2. さつまいもが温かいうちにフォークの背などでつぶし、はちみつ、豆乳を加えて滑らかになるよう混ぜる。フードプロセッサーなどを使用すると簡単。ない場合は、ミキサーや、ざるなどで裏ごししてもOK。
3. 絞り袋に2を入れ、4等分にカットしたデニッシュマロンの上に絞り、仕上げに天津甘栗をトッピングする。

さつまいもと栗のプチモンブラン♪