スモークサーモンサンド　ヨーグルトディップ（※毎日クロワッサン(販売終了)）

作り方

1. ヨーグルトディップを作る。
   【下準備】ヨーグルトは水切りをしておく。（コーヒー用のペーパーフィルターにプレーンヨーグルトを入れてラップをして冷蔵庫で4～5時間置いておくと、乳清が分離される。）
   →水切りしたヨーグルトに塩、黒胡椒で調味する。
2. 大根、人参は千切りにし、レタスは一口サイズにカットし混ぜ合わせておく。
3. クロワッサンに切れ目を入れ、断面にヨーグルトディップをたっぷりと塗り、その上に2の野菜、スモークサーモンの順にサンドする。