春のポテトサンド（毎日クロワッサン）

作り方

1. ジャガイモ・にんじんは皮をむいて一口大にきり、茹で上がったら水気を切っておく。
2. ハムは食べ易い大きさに切り、ゆで卵はみじん切りにする。
3. ボールに1・2を入れ、マヨネーズ・塩・胡椒で調味する。
4. クロワッサンに切り込みを入れ3をサンドし、彩り用のパセリを飾る。