アレンジレシピ
カスタードクリーム&いちご



| パンカレチョコラート |
2枚(薄切り) |
| いちご |
3個 |
| カスタードクリーム |
薄力粉 |
13g |
| グラニュー糖 |
30g |
| 牛乳 |
100cc |
| 卵黄 |
1個分 |
| バター |
13g |
| バニラエッセンス |
少々 |

- カスタードクリームを作る。
耐熱ボールに薄力粉と粉糖を入れて合わせておき、沸騰寸前まで温めた牛乳を少しずつ注ぎ入れホイッパーでよく攪拌する。電子レンジ(600W)にボールごと入れ1分30秒加熱し、良く攪拌後、さらに1分30秒過熱しよく攪拌する。(ラップはしない)卵黄2個分を入れホイッパーでよく攪拌し再び電子レンジで1分30秒加熱する。最後にバター、バニラフレーバーを投入してよく攪拌し、冷蔵庫で冷やす。
- 薄くスライスしたパンカレチョコラートに1のカスタードクリーム適量とスライスした苺を挟んでサンドする。
カスタードクリームは冷凍できます。
ラップサンドのように巻いても可愛らしいです。


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