ヨーグルトクリームのデザートサンド（デニッシュカスタード）

作り方

1. ヨーグルトはコーヒーフィルターなどで水切りしておく。（※ラップをして必ず冷蔵庫で）
2. 6分たてくらいに泡立てた生クリームに①のヨーグルト、はちみつを加え、滑らかになるよう混ぜ合わせる。
3. デニッシュカスタードを横半分にスライスし、②のクリームを断面に塗ってから、ルビーグレープフルーツをトッピングする。
4. 仕上げに茶漉しなどで粉糖をふりかける。
   ※お好みのフルーツをサンドしてください。少し冷やしてもおいしいですよ。