お食事パンプキンパイ（※(休売)クロワッサンリッチ(販売終了)）

作り方

1. マッシュパンプキンを作る。（多めに作ったほうが作りやすいです。冷凍可）
   　かぼちゃは種を取り、1cm～1.5cmくらいにカットする。耐熱容器に並べ、少量の水を振り、電子レンジで加熱する。熱いうちにフォークの背でつぶし、牛乳、塩・胡椒と混ぜ合わせ、滑らかにしておく。
   ※600Wの電子レンジの場合、かぼちゃ100gで1分30秒が目安。温めすぎると硬くなることがあるので注意。
2. ベーコンは軽く焼く。
   
3. クロワッサンに切込みを入れ、ベーコンを敷き、その上にマッシュパンプキン、クリームチーズを挟み、カシューナッツをトッピングする。
4. 180℃に温めたオーブンで約10分温める。
   ※オーブントースターで温める場合は、アルミホイルに包み焦げないように注意しましょう。お好みで最後にアルミホイルを取って焼き色をつけましょう。