さつまいもきんとん三角パイ（デニッシュメープルキャラメル）

作り方

1. さつまいもは1cm角にカットし、水にさらしてアクを抜いた後、耐熱容器に並べ、少量の水をふりかけて電子レンジで温める。
   ※600Wの電子レンジの場合、約2分。温めすぎると硬くなる場合があるので注意。
2. 温かいうちにさつまいもをフォークの背などでつぶし、生クリームとメープルシロップを加え、滑らかになるよう混ぜ合わせる。（硬さは生クリームで調整しましょう。）
   
3. りんごは皮付きのまま７mm角程度にカットし、2に加えて混ぜ合わせる。
   
4. デニッシュメープルキャラメルは横半分にスライスし、断面に3を35g程度のせて、三角に包み爪楊枝で止める。
5. 180℃に温めたオーブンで約10分程度焼く。
   ※オーブントースターで焼く場合は、アルミホイルで包み7分程度焼いた後、ホイルをはずし、焦げないように焼き色を付ける。
6. 粗熱が取れたら、爪楊枝を取る。