チョコレートケーキ（パンカレチョコラート【予約限定】）

作り方

1. ホワイトチョコレートとミルクチョコレートは、それぞれ湯せんで溶かしておく。
2. 生クリームはしっかり角が立つくらい泡立てておく。
   
3. 湯せんで溶かしておいたミルクチョコレートに②で泡立てた生クリーム30ｇを加え、良く混ぜ合わせチョコレートクリームを作る。
4. パンカレチョコラートを1cm弱にスライスする。（3枚準備）
5. スライスした3枚のパンカレチョコラートの断面にオレンジマーマレードを20gずつ塗る。
6. 湯せんで溶かしておいたホワイトチョコレートにシリアルを加えて混ぜ合わせ、土台となる1枚目のパンカレチョコラートに塗り広げ、2枚目のパンを重ねる。
7. 重ねたパンの断面に③で作ったチョコレートクリームを25g程度塗り広げ、チョコチップとクルミをトッピングし、3枚目のパンを重ねる。※3枚目のみマーマレードが塗ってある面を下側に重ねる。
8. 3枚目のパンの表面に③で作った残りのチョコレートクリームを塗り広げ、②で泡立てた生クリーム、スライスしたいちご、アラザンなどを飾り付ける。
9. 4等分にカットする。