ひなまつり和風三色パフェ（※苺みるくワッフル(販売終了)）

作り方

1. 抹茶カスタードクリームを作る。
   牛乳をレンジで人肌程度に温めておく。耐熱ボウルに卵、グラニュー糖、薄力粉を加えダマにならないようにホイッパーでかき混ぜてから、温めた牛乳を少しづつ加えしっかりとかき混ぜる。ボウルにラップをせずに６００Ｗで２分加熱しよくかき混ぜたら再度レンジで１分加熱し、なめらかになるまでかき混ぜたら完成。冷ましておく。
   粗熱が取れたら抹茶パウダーを加え混ぜ合わせておく。
   
2. 苺は洗って水気を切り、1個を4等分に切る。
3. 生クリームは7分立てにし、練乳を加える。
4. パフェ用の器に、抹茶カスタードクリーム、かのこ（うぐいす豆）、練乳入り生クリームの順に入れ層を作る。4等分にした苺みるくワッフル、苺、小豆、生クリームなどを綺麗に盛り付ける。
5. 仕上げにかのこ（小豆）とミントの葉をトッピングする。