おつまみカナッペ4種（※(休売)クロワッサンリッチ(販売終了)）

作り方

1. 【Ａ、アボカドディップとスモークサーモンのカナッペ】を作る。
   ①アボカドディップを作る。玉ねぎはみじん切りし、水にさらしておく。アボカドは皮と種を取り除き、ボウルに入れ、フォークの背でアボカドの形が少し残る程度につぶす。クリームチーズ、レモン汁を加え、さらに混ぜ合わせる。水気を切った玉ねぎ、マヨネーズ、塩・胡椒を加え混ぜ合わせて完成。
   ②クロワッサンリッチを端を少し切り落としてから6等分にし、アボカドディップ10g、スモークサーモン、ケイパーの順にのせる。
2. 【Ｂ、カマンベールチーズと生ハムのカナッペ】を作る。
   ①毎日クロワッサンを端を少し切り落としてから6等分にする。
   ②生ハム、カマンベールチーズをそれぞれ半分にカットする。毎日クロワッサンの断面に、生ハム、カマンベールチーズの順にのせ、ブラックペッパーを振る。
3. 【Ｃ、ツナペーストのカナッペ】を作る。
   ①紫オニオンは薄くスライスし水にさらしておく。
   ②ツナペーストを作る。ボールに油を切ったツナ、細かくカットしたアンチョビ、細かくカットしたブラックオリーブ、オリーブオイル、マヨネーズ入れ混ぜ合わせる。
   ③黒糖クロワッサンを端を少し切り落としてから6等分し、シーチキンぺースト10ｇをのせ、紫玉ねぎのスライス、半分にカットしたオリーブをトッピングする。
4. 【Ｄ、卵とアンチョビのカナッペ】を作る。
   ・卵は茹でてスライスする。
   ・クロワッサンリッチを端を少し切り落としてから6等分にカットし、卵、半分にカットしたアンチョビ、1/6カットにしたプチトマトを飾る。