サンマの竜田揚げサンド（毎日クロワッサン）

作り方

1. にんじんのマリネを作る。
   にんじんと玉ねぎは薄くスライスする。マリネ液の材料を合わせタッパーなどに入れ、スライスしたにんじんと玉ねぎを漬ける。
   
2. サンマは2等分にカットし、水分をしっかりふき取ってから漬け汁に30分程度つける。片栗粉をまぶし、180℃の油でカリッと揚げる。
3. レタスは洗って水気を切っておく。
4. クロワッサンに切れ目を入れレタスを敷き、サンマの竜田揚げ、にんじんマリネの順に挟む。