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えびとサーモンのタルタルサンドイッチ(2個分)(毎日クロワッサン)

えびとサーモンのタルタルサンドイッチ(2個分)

NEW ランチ

材料

毎日クロワッサン             2個

えび                 4尾

スモークサーモン           2枚

ブラックオリーブ           2粒

紫玉ねぎ                 1/8個

レタス                2枚

 ◎タルタルソース

卵                  1個

ケッパー               小さじ1

玉ねぎ                1/8個

レモン果汁              小さじ1

マヨネーズ              大さじ2

塩・こしょう             適量


約330kcal(1個分)

作り方

1、タルタルソースを作ります。

 卵はゆでてみじん切り、玉ねぎ、ケッパーも細かいみじん切りにしてマヨネーズ、レモン果汁、

 塩、こしょうと混ぜ合わせます。

2、えびは殻をむいて背わたをとり、塩でもんでくさみをとり、ゆでておきます。

 紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気を切っておきます。

3、軽くトーストしたクロワッサンに1のタルタルソース、レタス、スモークサーモン、

 えび、ブラックオリーブ、紫玉ねぎをはさみます。

具材たっぷりの贅沢サンド。風味豊なタルタルソースとも相性ピッタリです!
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